Ha habido cierta confusión y desinformación sobre lo que significa biodegradable y compostable, por lo que he creado este blog para comparar los dos y explicarlo.
Comencemos con materiales compostables.
Antes de comprar capsulas nespresso, debemos saber, que actualmente existen dos tipos de material compostable: compostable certificado industrialmente y compostable certificado para el hogar. El material compostable certificado industrialmente es el más utilizado, especialmente en el mercado de las cápsulas.
¿Entonces, podemos comprar capsulas nesspreso?
Las cápsulas industriales certificadas, se descomponen mucho más rápido que los materiales convencionales, pero solo en condiciones y entornos específicos. Una instalación de compostaje industrial los expone a altas temperaturas y diferentes bacterias y también airea los materiales para una oxidación suficiente.
Esto suena genial, entonces, ¿cuál es el problema?
Hay instalaciones limitadas y solo algunos pueden acceder a ellas. También hay una infraestructura muy limitada para los desechos verdes y, si las cápsulas se encuentran allí, la instalación debe enviar todo el lote al vertedero, ya que no pueden separar las cápsulas del resto de los desechos verdes. En el vertedero, las vainas y los desechos verdes se descomponen y crean gas metano y dióxido de carbono en el medio ambiente (gases de efecto invernadero, que capturaría una instalación comercial de compostaje).
¿Comprar cápsulas nespresso es la solución?
Es poco probable, que el gobierno agregue más instalaciones de compostaje industrial, por lo que la siguiente opción son las cápsulas compostables certificadas para el hogar. Estas cápsulas, no requieren el mismo proceso que las cápsulas compostables certificadas industrialmente y se pueden colocar en un contenedor de compostaje doméstico. Esto, aún requiere que su abono sea mezclado, aireado y contenga una mezcla de productos de desecho, por ejemplo, hojas muertas, recortes de césped, desechos de frutas y verduras.
Entonces, ¿por qué no todos usamos cápsulas compostables certificadas para el hogar?
La tecnología compostable certificada para el hogar, aún se encuentra en las etapas iniciales y existen algunos factores limitantes. Esta nueva tecnología, es cara y los costes recaen frecuentemente en el consumidor. También existe un desafío con el diseño del producto, ya que los materiales compostables certificados para el hogar, no son tan fuertes y no siempre pueden soportar la presión en una máquina de cápsulas. Las vainas, también pueden comenzar a descomponerse antes de usarse, lo que hace que la cápsula se rompa y el café se oxide y afecte el sabor. A pesar de esto, se está investigando constantemente sobre nuevas tecnologías y formas de hacer que las cápsulas compostables caseras sean una posibilidad. En este sentido podemos tener como referencia las cápsulas compostables de Cafés Granell.
¿Cuáles son las alternativas?
Las alternativas, son las cápsulas de plástico convencionales y el aluminio, que no se pueden reciclar en la papelera de reciclaje de tu hogar. Algunas empresas de cápsulas, han configurado un sistema de recolección para recolectarlas y reciclarlas por tí, pero lamentablemente sólo un porcentaje muy pequeño de las cápsulas van a estos sistemas.
Cuando vamos a comprar cápsulas Nespresso compatibles, no nos fijamos con el material que están confeccionadas estas cápsulas.
Por eso elegimos cápsulas biodegradables
Hemos optado por utilizar materiales oxo-biodegradables, porque se descomponen en aproximadamente dos años en un vertedero. Esto se debe a que, por mucho que nos encantaría hacer el cambio a materiales compostables para el hogar, en la mayoría de casos no están preparados. Tenemos más información sobre cómo se descomponen las cápsulas biodegradables
Somos conscientes de los efectos de las vainas y siempre buscaremos formas de mejorar y ser más conscientes del medio ambiente. Biodegradable, es una opción mucho mejor que las cápsulas de aluminio
¿Qué encontraremos dentro de las cápsulas de café ?
Como las originales, las cápsulas compatibles con Nespresso consisten en un pequeño recipiente cilíndrico, generalmente de plástico o aluminio. En el interior, hay una dosis única de café Arábica o Robusta o de un blend que contenga ambas variedades, en una cantidad de entre 5 y 9 gramos.
De esta forma, la cápsula mantiene el café sellado, protegiéndolo del aire y conservando los aromas y propiedades de la bebida. El hecho de que las cafeteras automáticas sean manejables, fáciles de usar y de mantener, ha contribuido a incrementar su popularidad, en comparación con el método clásico de preparación de café con la cafetera moka, haciéndolas más adecuadas para ocasiones y contextos particulares, como el café.
Cafeteras y capsulas
Las máquinas de café, no se pueden utilizar con cualquier tipo de cápsula porque la forma, el tamaño y el peso de las cápsulas cambian de un productor a otro. Es por eso, que no vale la pena intentar usar una cápsula de dosis única no compatible, porque existe un riesgo real de dañar el aparato.
Por ejemplo, con las máquinas de café Nespresso se pueden utilizar tanto cápsulas originales, es decir, las creadas por el fabricante de las máquinas, como cápsulas compatibles con Nespresso como estas https://cafesgranell.es/es/47-capsulas-compatibles-nespresso , que se elaboran según las mismas características técnicas que las originales y por tanto se pueden utilizar sin correr ningún riesgo y sin necesidad de cuidados especiales.
Cápsulas compatibles y originales: ¿cuál es la diferencia?
La definición de “cápsulas originales” a veces puede ser engañosa: las cápsulas de dosis única compatibles no deben considerarse sub-marcas o falsificaciones. Todo lo contrario: en muchas ocasiones contienen cafés de primera calidad mejores que las de Nespresso.
La forma, el tamaño y el peso de una cápsula compatible son prácticamente idénticos a los de las cápsulas originales. Aparte del precio, por supuesto, la única diferencia entre las cápsulas compatibles con Nespresso y las cápsulas monodosis originales es la mezcla de café que contienen. Y, a menudo, la variedad compatible no tiene nada que temer en lo que respecta a la calidad y el sabor, de hecho, al contrario. Pruébalo para creerlo: el verdadero espresso italiano está disponible en cápsulas compatibles, lo que te permite ahorrar dinero sin escatimar en el delicioso sabor y la máxima calidad de una excelente taza de café.